Vinedos Emiliana Salvaje Syrah Rousanne Valle Casablanca 2022 Organic wino wytrawne BEZ SIARCZYNÓW BIO

Vinedos Emiliana Salvaje Syrah Rousanne  Valle Casablanca Organic wino wytrawne BEZ SIARCZYNÓW BIO 13,5%

Wino o głębokiej barwie na pograniczu czerwieni i fioletu. Mocne aromaty ciemnych owoców, zwłaszcza śliwek i  jagód leśnych.
Wyczuwalne są również czarne oliwki, lekkie nuty dymne, suszony tymianek oraz goździki.
Aromaty Salvaje świetnie ewoluują w dekanterze czy kieliszku.
Jest obfite i wręcz otula podniebienie swoją gładką ale wyrazistą taniną. Oferuje wiele owocowej świeżości oraz trwałą i
skoncentrowaną końcówkę.
Doskonale komponuje się z wyrazistymi daniami kuchni tajskiej lub wietnamskiej, ramen wegetariański, wędzona polędwica wieprzowa

Salvaje skomponowane jest z Syrah (97%) oraz Rousanne (3%). Wartość dodanych związków siarki podczas produkcji wynosi 0,00 mg/l.

Winogrona zbierane ręcznie i poddane podwójnej selekcji. Fermentacja na rdzennych drożdżach poprzedzona maceracją na zimno.
Po spontanicznej przemianie malolaktycznej wino dojrzewało przez okres 5 miesięcy w zbiornikach z cementu oraz ze stali nierdzewnej.