Cantina Santa Maria La Palma Akenta Sub Vermentino di Sardegna DOC Vino Spumante Extra Dry 2020 wino musujące półwytrawne

AKÈNTA SUB
WINO PODWODNE MUSUJĄCE EXTRA DRY PÓŁWYTRAWNE  VERMENTINO DI SARDEGNA DOC

Akènta Sub, podwodne wino musujące, wielka doskonałość Sardynii i Włoch.
Do podwodnej rafinacji wybierana jest ograniczona liczba butelek wina musującego Akènta, produkowanego na
głębokości około 40 metrów w wodach morskich przed wybrzeżami parku przyrody Porto Conte. Dzięki temu niezwykłemu
starzeniu się przez 6-10 miesięcy Akènta ewoluuje, stając się Akènta Sub. Kiedy Akènta Sub widzi światło i dotlenia
się w szkle, dzięki delikatnej, eleganckiej i trwałej perlage, opowiada nam o swojej podróży w smaku o wyjątkowej intensywności.
Produkowane w limitowanych seriach, jest to wino najwyższej jakości i ekskluzywności, idealne dla entuzjastów i wielbicieli
oraz na wyjątkowy, niezapomniany prezent. Każda butelka jest dziełem sztuki, unikalnym dziełem zaprojektowanym przez morze,
którego nie można powielić.

Winogrona: Vermentino di Sardegna DOC
Lokalizacja winnicy: Alghero, park Porto Conte
Rodzaj gleby: piaszczysto-gliniasta
Zbiór: druga połowa sierpnia
Klimat: ciepły, wietrzny
Systemy szkoleniowe: Guyot
Gęstość roślin: 4000 roślin na hektar
Wydajność: 130 kwintali / hektar
Średni wiek winorośli: 12 lat
Winifikacja i dojrzewanie: staranna selekcja Vermentino DOC, wina musującego przez 2 miesiące w autoklawie metodą Martinotti-Charmat.
Następnie dojrzewa na dnie morskim Costa Corallo w butelce, na głębokości około 40 metrów przez 8-10 miesięcy, powoli, w stałej
temperaturze i bez dostępu tlenu i światła.
Kolor: Jasno jasnosłomkowy żółty z delikatnym i trwałym perlisem
Bukiet: Intensywny z białymi i żółtymi kwiatami z dobrą owocowością, skórką chleba i końcową pikantnością
Smak: świeży, z dobrą złożonością soczystą i słoną.
Łączenia: Doskonałe jako aperitif, idealne do wszelkich dań na bazie ryb, skorupiaków, mięczaków oraz delikatnych dań lądowych
Temperatura serwowania: 6°-8°C.
Alkohol: 11,5-12% obj.
Cukry resztkowe: 12 gr/l
Całkowita kwasowość: 5,8
Liczba butelek: 5.000

Zapraszamy do zapoznania się z produktem:

https://youtu.be/wFA5NiblXCQ

https://youtu.be/Lqlusy46yyE