Tenuta S.Antonio Lilum Est Amarone Riserva 2010 w skrzynce 599,00

Tenuta S.Antonio Lilum Est Amarone Della Valpolicella DOCG Riserva w drewnianej skrzynce.

Gmina Mezzane di Sotto – miejscowość Monti Garbi (Werona).

Wino produkowane ze szczepów: Corvina i Corvinone 70% – Rondinella 20% – Croatina 5% – Oseleta 5%

Wino o nieprzeniknionej rubinowej czerwieni, klarownej i gęstej, w nosie bardzo intensywne, bogate i delikatne.

Od razu wyczuwalne są nuty balsamiczne, niemal jodowe, niesione przez znaczną moc alkoholu, by

następnie ustąpić miejsca charakterystycznemu zapachowi dojrzałej wiśni, śliwki, drobnych owoców leśnych;

przyprawowym nutom anyżu gwiaździstego, cynamonu, kardamonu, czarnego pieprzu, wanilii i imbiru.

Aromaty trzeciorzędne to kakao, czekolada, smoła, migdały, prażone orzechy laskowe i tytoń fajkowy.

W ustach jest zdecydowanie wytrawne, ciepłe i delikatne, dobrze wspierane przez znaczną kwasowość, pikantność i okrągłą taniczność.

Wino zrównoważone, bardzo długotrwałe i wyrafinowane. Z pewnością gotowe do spożycia, ale o solidnej budowie, która pozwoli mu dobrze znosić upływ czasu.

Doskonale komponuje się z: czerwonym mięsem z grilla, pieczenią wołową, cielęciną, pieczenią z aromatycznymi sosami, dziczyzną

zarówno futrzastą, jak i pierzastą, twardymi i dojrzałymi serami.

WIEK WINOROŚLI: 40 lat.

SYSTEM UPRAWY: Pergola Veronese.

Dojrzewanie : 3 lata w nowych drewnianych beczkach bordoskich, których klepki poddawane są suszeniu na wolnym powietrzu przez

ponad 36 miesięcy. Przed wprowadzeniem do sprzedaży konieczny jest dodatkowy okres co najmniej 4 lat w butelkach.