Gago Toro Telmo Rodriguez 99,99

Gago to nasze najbardziej charakterystyczne wino z regionu Toro, w którym łączą się najstarsze winnice ośmiu rodzin,

z którymi współpracujemy od lat, oraz nasze doświadczenie w tworzeniu czystych i zrównoważonych win.

Miejscowości: Argujillo, Villabuena, Morales

Lokalizacja: Grulla, Teso del Hierro, Casa Blanca

Odmiana: Tinta de Toro i Albiño Mayor 

Stare winorośle uprawiane wyłącznie metodą szpalerową, o niskiej gęstości. Ręczne zbiory do skrzynek.

Produkcja i leżakowanie: W drewnianych i stalowych zbiornikach o pojemności 6000 kg.

Leżakowanie przez 14 miesięcy w beczkach typu foudre (80%) oraz w beczkach dębowych (20%).

Pięknie skomponowane, charakteryzujące się wielką finezją i doskonałą spójnością,

łączące elegancki owocowy charakter z typową dla regionu Toro ziemistością za pośrednictwem uroczych,

charakterystycznych dla tego regionu tanin o orzechowym posmaku – wino Gago wymaga co najmniej 3 lat leżakowania,

aby regionalny bukiet, nuty ziemiste i wszystkie warstwy złożoności mogły w pełni się ujawnić.

W nosie aromaty czarnej wiśni, czarnej porzeczki i niebieskich kwiatów są cudownie gładkie, z nutami trufli i czekolady, goździków oraz delikatnych przypraw.

W ustach jedwabiste, z nutami wędzonego wrzosu, pikantnych owoców i ziemistych minerałów.

Żywa, typowa dla Toro orzechowa struktura kwasowo-taninowa sprawia, że jest to świeży, żywy trunek o dobrej koncentracji jedwabistych, ciemnych, pikantnych owoców.

Eleganckie, z pięknym, długim finiszem i wspaniałym uwolnieniem aromatów na końcu.

Świetnie komponuje się z grillowanym mięsem, z dziczyzną, ragout z jagnięciny, pieczeni .