• Nowy
Speri Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore wino czerwone wytrawne BIO 2018

Speri Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore wino czerwone wytrawne BIO 2018

85,99 zł
Brutto
Ilość

Opis

Ripasso della Valpolicella to czerwone wino z regionu Veneto we Włoszech. Wino to jest produkowane przy użyciu techniki RIPASSO, ktora polega na  poddaniu Valpolicella Classico drugiej fermentacji poprzez dodanie skórek pozostałych z produkcji Amarone. Ten proces produkcji wina nadaje mu  dodatkową złożoność, garbniki, masę i nieco wyższy alkohol. Zarówno body jak i cena tego wina są gdzieś pomiędzy Valpolicella Classico a prawdziwym  Amarone. W rezultacie powstaje autentyczne lokalne wino, które elegancko prezentuje zachwycająco złożony owocowy aromat i pikantne nuty, uzupełnione dobrą  kwasowością i odpowiednią zawartością alkoholu. Winnice należące do rodziny Speri w okolicy Valpolicella Classica, położone między 120 a 350 m n.p.m. w gminach San Pietro in Cariano, Fumane i Negrar. Odmiany winogron: Corvina Veronese 70%, Rondinella 20%, Molinara i inne rodzime odmiany 10%. W 2009 roku Ripasso della Valpolicella otrzymało własne oznaczenie DOC, wraz ze swoim kuzynem, Amarone. W rzeczywistości są czasami znane jako „mały Amarone”. Głęboki, intensywny rubinowy kolor, z nutami czerwonych owoców, przypraw i kakao w nosie. W ustach rozgrzewające i łagodne, ładnie zbalansowane przez  zaokrąglone taniny. Idealne do mięs i serów.

Szczegóły produktu

Kraj
Włochy
Rok
2018
Pojemnosc
750ml
Producent
Speri Viticoltori
Szczep
Corvina, Rondinella, Molinara

16 innych produktów w tej samej kategorii:

Rejestracja

Zarejestruj nowe konto

Posiadasz już swoje konto?
Zaloguj się lub zresetuj hasło