Wino czerwone

Wino czerwone słodkie, półsłodkie, półwytrawne oraz wytrawne swoją barwę zawdzięcza ciemnym winogronom. Podczas procesu maceracji barwniki zawarte w skórkach przenikają do moszczu gronowego. Kolor alkoholu może jednak różnić się od siebie – być bardziej intensywny, purpurowy, prawie czarny lub delikatniejszy, a nawet miedziany. Czynników, które wpływają na barwę oraz smak jest kilka, np. odmiana winogron, długość procesu maceracji czy sposób dojrzewania. Charakterystyczny dla tej kategorii... Czytaj więcej

Wino czerwone słodkie, półsłodkie, półwytrawne oraz wytrawne swoją barwę zawdzięcza ciemnym winogronom. Podczas procesu maceracji barwniki zawarte w skórkach przenikają do moszczu gronowego. Kolor alkoholu może jednak różnić się od siebie – być bardziej intensywny, purpurowy, prawie czarny lub delikatniejszy, a nawet miedziany. Czynników, które wpływają na barwę oraz smak jest kilka, np. odmiana winogron, długość procesu maceracji czy sposób dojrzewania. Charakterystyczny dla tej kategorii win jest ich zapach. Zwykle pachną one owocami o czerwonym i ciemniejszym zabarwieniu. Wyczuwalne są najczęściej truskawki, maliny, śliwki, wiśnie oraz jagody i czarne porzeczki. Planując zatem zakup warto pomyśleć przy jakiej okazji będziemy je pić. Najbardziej uniwersalne wydaje się być wino czerwone półwytrawne, które świetnie łączy się z potrawami, a także ujmuje smakiem podczas spożywania go samodzielnie. Dobre czerwone wino półwytrawne jest doskonałe w towarzystwie drobiu, ryb i przystawek – delikatnych serów i wędlin.

Najbardziej charakterystyczne w smaku jest jednak wino czerwone wytrawne. Doskonale komponuje się ono z daniami z czerwonego mięsa oraz serami. Osoby, które nie przepadają za cierpkim aromatem, które posiada nawet najlepsze czerwone wino wytrawne, powinny wybrać wino czerwone półsłodkie, a nawet słodkie. To ostatnie pasuje świetnie do deserów i serwowane jako aperitif. O jego smaku decyduje ilość cukru – przyjmuje się, że zawierają one w sobie powyżej 60 gram cukru na litr. Dobre trunki tego typu swoją słodycz czerpią wyłącznie z owoców dojrzewających w pełnym słońcu, a sztuczne słodziki dodawane są do alkoholi kiepskiej jakości. Niestety tanie wino słodkie czerwone nie będzie zapewniało takich doznań smakowych, jak trunek z wyższej półki. Degustując wina warto trzymać się kilku zasad. Trunek ten przed spożyciem powinien „pooddychać” w otwartej butelce. Istotna jest również temperatura napoju – pełnię smaku i zapachu odkryjemy tylko wtedy, gdy wino będzie w temperaturze pokojowej. Zachęcamy do odkrywania listy trunków z całego świata.

 

Jest 215 produktów.

Pokazano 181-215 z 215 pozycji

Rejestracja

Zarejestruj nowe konto

Posiadasz już swoje konto?
Zaloguj się lub zresetuj hasło