Wino wytrawne

Największy udział win na świecie posiadają czerwone oraz białe wino wytrawne. Znajdują one jednak uznanie głównie wśród osób, które posiadają doświadczenie w ich konsumowaniu i chcą nacieszyć się charakterystycznym smakiem tych trunków. W tych alkoholach odczuwamy zdecydowaną kwasowość, czyli cierpkość pozostającą na krawędziach języka, gorycz pojawiającą się z tyłu języka oraz taninę (barwnik pochodzenia roślinnego), objawiającą się suchością w ustach. Wino wytrawne czerwone i białe ma... Czytaj więcej

Największy udział win na świecie posiadają czerwone oraz białe wino wytrawne. Znajdują one jednak uznanie głównie wśród osób, które posiadają doświadczenie w ich konsumowaniu i chcą nacieszyć się charakterystycznym smakiem tych trunków. W tych alkoholach odczuwamy zdecydowaną kwasowość, czyli cierpkość pozostającą na krawędziach języka, gorycz pojawiającą się z tyłu języka oraz taninę (barwnik pochodzenia roślinnego), objawiającą się suchością w ustach. Wino wytrawne czerwone i białe ma jednak niebywale rozbudowany bukiet smakowy i warto się do nich przekonać. Wybierając dobre wino wytrawne na prezent czy kolację, warto zwrócić uwagę nie tylko na sam napis na etykiecie, ale także poziom garbników, tanin, pektyn oraz zawartość alkoholu w składzie. Im parametry te są niższe (oprócz zawartości alkoholu) tym wino będzie cięższe. Przyjmuje się, że białe i czerwone wino wytrawne posiada do 4 gramów cukru na litr, jednak niech nie zdziwi nikogo fakt, że jest go więcej. Badania pokazują jednak jednoznacznie, że wytrawne wina, a zwłaszcza te, o czerwonej barwie, posiadają właściwości prozdrowotne – poprawiają pamięć i koncentrację, spowalniają procesy starzenia i podnoszą poziom dobrego cholesterolu. Badania dowodzą także, że picie jednego kieliszka wina codziennie pomaga również spalać tkankę tłuszczową oraz pobudza metabolizm.

Wino czerwone wytrawne ze względu na swoją intensywność podaje się z czerwonym mięsem (wieprzowina, wołowina, dziczyzna, kaczka) oraz mocnym w smaku, ostrym serem. Doskonale sprawdza się jako napój do deski z przekąskami – kabanosów, kiełbas, chorizo, oliwek, winogron, orzechów włoskich czy też pieczywa. Wino czerwone wytrawne można pić także samodzielnie, delektując się wyłącznie jego aromatem. Wytrawne wino białe z kolei jest kwaśniejsze niż czerwone i często podaje się je w formie aperitifu dla rozbudzenia apetytu. Ponadto trunek ten uzupełnia smak ryb (zwłaszcza tłustych), białych mięs, wędlin oraz delikatnych serów. W ich przypadku ważna jest jednak temperatura. Wino białe wytrawne zawsze serwuje się schłodzone.

Jest 307 produktów.

Pokazano 1-36 z 307 pozycji

Rejestracja

Zarejestruj nowe konto

Posiadasz już swoje konto?
Zaloguj się lub zresetuj hasło