Piemont

Wino z Piemontu, czyli północno-zachodniej części Włoch to trunek uwielbiany na całym świecie. Zwykle produkuje się go z czerwonych szczepów: Nebbiolo, Dolcetto, Barbera oraz odmian białych: Muscat oraz Cortese. Najbardziej popularne jeśli chodzi o wytrawne czerwone wino z Piemontu jest niewątpliwie DOCG Barolo produkowane na bazie winogron Nebbiolo. Wyróżnia je taniczność i intensywna kwasowość oraz mało nasycony kolor. W smaku i zapachu wyczuwalne są kwiaty wiśni, aromatyczne zioła i... Czytaj więcej

Wino z Piemontu, czyli północno-zachodniej części Włoch to trunek uwielbiany na całym świecie. Zwykle produkuje się go z czerwonych szczepów: Nebbiolo, Dolcetto, Barbera oraz odmian białych: Muscat oraz Cortese. Najbardziej popularne jeśli chodzi o wytrawne czerwone wino z Piemontu jest niewątpliwie DOCG Barolo produkowane na bazie winogron Nebbiolo. Wyróżnia je taniczność i intensywna kwasowość oraz mało nasycony kolor. W smaku i zapachu wyczuwalne są kwiaty wiśni, aromatyczne zioła i suszone kwiaty. Trunek ten tradycyjnie przechowywany jest w dębowych beczkach przez minimum 18 miesięcy. Winogron Nebiollo używa się także w regionie Barbaresco, jednak wino wyprodukowane w tym miejscu ma zupełnie inny charakter. Doskonałe czerwone wino z Piemontu produkuje się także z odmiany Barbera. Winogrono to dojrzewa znacznie szybciej niż wspomniane wyżej, a jest równie wyraziste w smaku i ciekawe pod względem bukietu aromatów. Warto wspomnieć także o szczepie Dolcetto, z którego wytwarza się najbardziej owocowe wina z tej trójki. Są one także najmniej taniczne dlatego doskonale smakują w połączeniu z wieloma potrawami. Wyjątkiem są jedynie ryby i owoce morza.

Rejestracja

Zarejestruj nowe konto

Posiadasz już swoje konto?
Zaloguj się lub zresetuj hasło