USA

California wino produkuje od niedawna, a po drodze napotkała wiele przeciwności, które dodatkowo utrudniły nabywanie doświadczenia tamtejszym winiarzom. Epidemia filosfery, która zniszczyła uprawy, prohibicja oraz wybuch II wojny światowej stanowczo utrudniały pracę nad winami w tamtym rejonie. Jednak pomimo trudności Kalifornia stała się drugim pozaeuropejskim producentem tego trunku. Wina z USA w 90% pochodzą właśnie z Kalifornii. Tamtejszy klimat bardzo dobrze wpływa na różnorodność smaków, aromatów i uprawianych szczepów winorośli. Winnice znajdują się aż w 5 strefach klimatycznych, a największą popularnością cieszą się te, pochodzące z Lodi i Napa. Coraz większa część producentów zwraca szczególną uwagę na jakość, jaką posiada ich wino. California z USA dynamicznie przechodzi na uprawy ekologiczne i biodynamiczne. Jakie produkuje wino Kalifornia i jak je oznacza? Najczęściej są to trunki jednoodmianowe, a na butelkach widnieją proste oznaczenia, które informują o gatunku użytej winorośli. Najbardziej popularne i lubiane są szczepy: Riesling, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir i Zinfandel, czyli takie, które doskonale znamy również w Europie. Tamtejsi producenci najbardziej szczycą się jednak winami Chardonnay, które posiadają wyczuwalne aromaty mango, ananasa i brzoskwini, a po dłuższym leżakowaniu w beczce nabierają też smaku masła i wanilii. Śmiało można powiedzieć, że wino z USA zachwyci nawet najwrażliwsze podniebienia.

Gdzie zatem kupić najciekawsze butelki i jak kształtują się one pod względem ceny? Największy wybór znajduje się w specjalistycznych sklepach. Winnice z Kalifornii proponują coś dla każdego, ponieważ ich trunki są zróżnicowane stylistycznie i cenowo. Wiele win wytwarza się w wielomilionowym nakładzie i eksportuje na cały świat. Zazwyczaj mają one przystępne ceny i smak atrakcyjny nie tylko dla amatorów. Zaawansowanym smakoszom polecić można jednak bardziej skomplikowane w propozycje, w których z pewnością znajdą coś ekscytującego.