Argentyna
Wina argentyńskie
Wino z Argentyny do lat 80. poprzedniego stulecia produkowane było prawie wyłącznie na rynek krajowy. Z tego względu były to trunki proste, stołowe, a tamtejsi winiarze nie zamierzali podbijać nimi świata. Wiele się jednak zmieniło, kiedy w kraju pojawili się winemakerzy, którzy dostrzegli ogromny potencjał tego kraju. Okazało się, że wina argentyńskie mogą być jednymi z najlepszych na świecie, a przy tym koszty ich produkcji mogą być znacznie niższe niż w innych częściach świata. Obecnie Argentyna to największy producent win w Południowej Ameryce oraz jeden z największych na świecie. Winnice rozmieszczone są w zasadzie po całym kraju, od górskich terenów Salty położonych na północy, wysoko w Andach, aż po wietrzne równiny Patagonii w Neuquen i Rio Negro. Mogłoby się wydawać, że warunki atmosferyczne nie są tam najlepsze do uprawy winorośli, jednak krystalicznie czysta woda z Andów i umiejscowienie winnic na dużej wysokości rozwiązuje większość problemów.
Wino argentyńskie jest jednym z najbardziej ekologicznych trunków tego typu na świecie. Najwięcej upraw przypada na Mendozę, gdzie suche, surowe warunki ochraniają winorośla przed znaczną częścią chorób. W efekcie nie korzysta się tam ze środków ochrony roślin ani ingerujących w owoce oprysków.
Jakie jest najbardziej popularne wino argentyńskie? Malbec to zdecydowany zwycięzca. Ten szczep winorośli sprawdza się w Argentynie idealnie, ma zdrowe, soczyste owoce i jego uprawa nie przysparza kłopotu. Widać go w zasadzie we wszystkich regionach kraju, niezależnie od panującego w danym miejscu klimatu. Wino Malbec Argentyna produkuje z ogromną przyjemnością, a trunki te są aksamitne w smaku, bardzo owocowe i skoncentrowane. Dużą część upraw zajmuje jeszcze Bonarda, Cabernet Sauvignion, Syraha, Merlot oraz Pinto Noir. Uogólniając trunki pochodzące z Argentyny są pełne, mają mocny smak i aromat, z często wyczuwalnymi nutami korzennymi.