Friuli Venezia Giulia Pradio Tuaro Refosco DOC 2017 Wino czerwone wytrawne

Tuaro Refosco dal Peduncolo Rosso

Friuli Venezia Giulia DOC

Szczep : 100% Refosco

Winnice: Wyłącznie winnice Pradio

TECHNIKA WINIFIKACJI: Winogrona są zbierane z pęczka i kruszone, a następnie poddawane zimnej maceracji przed fermentacją przez 48 godzin. Temperaturę podnosi się i utrzymuje na poziomie 25 ° przez cały okres fermentacji w celu uzyskania najlepszych cech odmianowych i powstrzymania ekstrakcji garbników, które często są nieco twarde i agresywne.

STARZENIE: W stali, a następnie w butelce przez minimum 2 miesiące

 Atrakcyjny głęboki rubinowy odcień. Wyczuwalne zapachy jagód, tytoniu i czarnej porzeczki. Dobry smak i mineralne aromaty. Garbniki są dość słodkie z lekko roślinnym posmakiem, który jest typowy dla odmiany winogron.

Doskonale komponuje się z daniami z makaronu z sosem mięsnym, pieczenią wieprzową, kotletami jagnięcymi.