Passi de Orma Bolgheri DOC 2022 wino czerwone wytrawne

Rodzina Moretti Cuseri, obecnie w trzecim pokoleniu, trafiła do Bolgheri w 2004 roku, gdzie urzekło ją piękno okolicy i jej potencjał do produkcji doskonałego wina.

Po zdobyciu renomy w Tenuta Sette Ponti dzięki mieszankom w stylu bordoskim, takim jak Oreno, postanowili przenieść swoją miłość do Cabernet i Merlot na wybrzeże Toskanii. Orma znajduje się przy drodze prowincjonalnej Bolgherese (znanej również jako „Droga Wina”), w niewielkiej odległości od najbardziej historycznych winnic regionu. Położona w samym sercu apelacji Bolgheri DOC,

z Ornellaią po prawej stronie i Sassicaia po lewej, jest idealnym miejscem do uprawy winorośli. Na północ od Via Bolgherese dominują skaliste, bogate w glinę gleby, które stają się coraz bardziej piaszczyste w miarę zbliżania się do morza. W połączeniu z chłodzącym wpływem samego morza daje to w rezultacie gamę win, które pięknie oddają charakter terroir i dzięki którym Super-Tuscans stały się tak popularne. 

Idealne odzwierciedlenie ziemi, na której powstaje. Wysoka zawartość minerałów i elegancja gleby doskonale komponują się z mocą i finezją międzynarodowych odmian, które składają się na mieszankę – 40% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon i 25% Cabernet Franc – uprawianych na glebach gliniasto-żwirowych z domieszką piasku.
Produkcja wina

Moszcz fermentuje i maceruje w małych kadziach ze stali nierdzewnej przez 18 dni, a następnie poddawany jest 6-miesięcznemu leżakowaniu w małych dębowych beczkach. Następnie, przed wprowadzeniem do sprzedaży, poddawany jest kolejnemu 6-miesięcznemu leżakowaniu w butelkach

Intensywny rubinowy kolor z nutami fioletu. Bukiet jest bogaty w dojrzałe czerwone owoce, takie jak jeżyna i borówka, otoczone nutami kawy i lukrecji. W ustach jest miękkie i zrównoważone, z doskonałą strukturą taninową. Doskonałe z pieczonym mięsem, z dziczyzną.