Masca del Tacco Piano Chiuso Primitivo di Manduria DOP Riserva 2019 wino czerwone wytrawne

Masca del Tacco Piano Chiuso Primitivo di Manduria  DOP Riserva wino czerwone wytrawne.

 Wino o ciemnym, jaskrawoczerwonym przechodzącym w granat kolorze. Wyczuwalne dojrzałe czerwone owoce , czerwona porzeczka i suszone fioletowe kwiaty, pikantne nuty oraz  kakao. Bardzo zrównoważone , pozostające długo na podniebieniu. 

Piano Chiuso to symfonia smaków i aromatów. Grona do jego produkcji pochodzą ze starych około 90 letnich krzewów primitivo. Jak wskazuje etykieta pochodzą wyłącznie z najlepszych parceli o numerach 26, 27 i 63. Po zbiorach wino fermentuje w dębowych beczkach w kontrolowanej temperaturze. Następnie dojrzewa minimum 9 miesięcy w dębowych beczkach oraz minimum 6 miesięcy w butelce. Uwodzi aromatem dzikich jagód, goździków, fiołków i pikantnych przypraw. W ustach eleganckie, gładkie, soczyste, z przewagą smaków wiśni w likierze, dojrzałych śliwek, kakao i przypraw.

Idealne do: gulaszu, gnocchi z borowikami, twardych serów.

Wokół obszaru Mandurii znajduje się starożytna rezydencja otoczona starymi winnicami krzewu Primitivo,
starsza niż siedemdziesiąt lat, „zamknięta” murem. We Francji jedne z najlepszych winnic są zamknięte murami; w rzeczywistości w przeszłości mnisi cystersi oddzielali - lub zamykali - murami niektóre winnice,
gdy smakując glebę, dostrzegali zmiany w jej składzie mineralnym. Winogrona pochodzące z tych „zamkniętych” winnic - lub „Clos” z Francji - miałyby inne właściwości i byłyby maksymalnym wyrazem tych gleb. Podejmując tę ​​tradycję, Felice Mergé staje się promotorem i wykonawcą „projektu zamkniętej winnicy”, podkreślając ten niewielki obszar poprzez produkcję nowego wina: „Piano Chiuso” Primitivo di Manduria Riserva.

Podawać w temp. 16-18 º C.

Zawartość alkoholu : 16%

NAGRODY:

99 pkt. Luca Maroni 2018; 

5 Grappoli Bibenda 2019; 

Gold Berliner Wine Trophy 2019; 

Silver Asia Wine Trophy 2019;

Srebrny, Mundus Vini 2019.

Tre Bicchieri  2021