Cantina Santa Maria la Palma Akenta Cuvee 71 Vermentino di Sardegna DOC 2023 wino białe wytrawne

Akènta Cuvée 71 to nadal Vermentino di Sardegna DOC, który jest bardzo aromatyczne i przyjemne. Urzekające wino, które jest gotowe,
by Cię przekonać dzięki swoim kwiatowym nutom i wszechobecnemu podniebieniu. Powstaje z selekcji najlepszych winogron Vermentino di Sardegna, uprawianych w winnicach o glebach wapiennych, gdzie stale narażona jest
na morską bryzę, która nadaje winu pełne dojrzewanie i niepowtarzalny profil smakowy. Winogrona są przenoszone na tace o świcie, kiedy wiatr jest lekki. Przed zmiażdżeniem winogrona są schładzane, aby zachować nienaruszone aromaty;
następnie fermentacja odbywa się w 16 stopniach w stali przez okres 15 dni, po czym następuje długi okres dojrzewania osadu, trwający 8 miesięcy.
Po butelkowaniu wino jest rafinowane przez 2 miesiące w piwnicach, co kończy jego podróż. Akènta Cuvée 71 czerpie inspirację ze świata Akènta. Jest to intensywne, angażujące emocjonalnie wino, które od razu może zafascynować
nawet najbardziej wyrafinowane podniebienia. Wiek winnic: 15 lat Wysokość: 70 m n.p.m. Rodzaj winogron: Vermentino Rodzaj gleby: glina wapienna Fermentacja: zimna, w stali, przez 15 dni Starzenie: 8 miesięcy w stali, w kontakcie z drobnym osadem Starzenie w butelce: 1 miesiąc Kolor: jasno-słomkowożółty z zielonkawymi refleksami Aromat: intensywny i owocowy z nutami żółtej brzoskwini, melona i marakui Smak: pełny, świeży i delikatnie słony; równowaga na finiszu Alkohol: 13% obj. Temperatura serwowania: 6°-8°C Łączenie z potrawami: idealny dodatek do aperitifów, ryb i skorupiaków