Tenuta Giustini Acinore Primitivo di Mnaduria DOC 2022 Limited Edition wino czerwone wytrawne

Tenuta Giustini Acinore Primitivo di Mnaduria DOC Limited Edition wino czerwone wytrawne 15%

Wino ACINORE to najczystsza esencja pochodząca ze starożytnej gleby z serca DOC Primitivo di Manduria. Średni wiek winorośli to 50 lat .Zbiry odbywają się w pierwszych dziesięciu dni września, ręczny zbiór winogron, następnie odszypułkowanie i tłoczenie. Okres maceracja trwa 15 dni, po której następuje fermentacja alkoholowa w kontrolowanej temperaturze 24-26°C. Dojrzewanie w barrique z francuskiego dębu przez 6 miesięcy Wino ma głęboką rubinową czerwień.W nosie wyczuwalne jeżyny i czerwone jagody, chleb świętojański lukrecja i tytoń  oraz kakao. W ustach zrównoważone, odpowiednio taninowe, mocny i niezwykle długi finisz. Doskonale komponuje się do duszonego mięsa ,do pieczeni, dojrzałych serów.