Masseria Li Veli Primitivo di Manduria DOC 2023 Le Cerrate wino czerwone wytrawne

Masseria Li Veli Primitivo di Manduria DOC Le Cerrate wino czerwone wytrawne 15%

Odmiana winogron: Primitivo

Nazwa: Primitivo di Manduria DOC

Alkohol: 14,5%

Pojemność: 0,75 l

Pochodzenie: Apulia – Salento

Rodzaj gleby: piaszczysta z domieszką wapienia

System uprawy: kordon szpalerowy

Wiek winorośli: ponad 20 lat

Czas zbiorów: koniec sierpnia

Winiarstwo: w kadziach z francuskiego dębu w kontrolowanej temperaturze od 22°C do 28°C.

Leżakowanie: w beczkach i baryłkach z francuskiego dębu

Łączenie z potrawami: pełne w smaku, wyszukane dania mięsne

Intensywny rubinowy kolor z fioletowymi refleksami. Aromat jest charakterystyczny dla tej odmiany, z wyraźną nutą owoców leśnych, śliwek i dzikich wiśni oraz nutą słodkich przypraw, palonej kawy i śródziemnomorskiej roślinności. Wino ma niezwykłą strukturę: jest miękkie i pełne w smaku, z świeżą, elegancką taninową nutą.

Starannie wyselekcjonowane winogrona zbierane z winorośli uprawianych metodą alberello, których średni wiek wynosi 30 lat. Wino zachowuje typową dla tego szczepu koncentrację, ale pozostaje niezwykle świeże i czyste, co czyni je szczególnie eleganckim i nadającym się do leżakowania, co jest rzadkością w przypadku odmiany Primitivo.