Aldegheri Le Rune Custoza DOC 2021 wino białe wytrawne

Szept, alchemia, sekretny język świata, który można zobaczyć przez to wino o wyjątkowych właściwościach. Pozyskiwane po starannych poszukiwaniach najlepszych
odmian winogron rosnących na południowo-wschodniej stronie obszaru jeziora Garda, wino to jest wyjątkowe pod względem harmonii i wszechstronności oraz ma przyjemne
mineralne nuty, Odmiany winogron Garganega, Trebbiano Toscano, Friulano, Malvasia, Riesling Italico, Cortese (lub Fernanda), Chardonnay Winnice położone są na południowy wschód od basenu morenowego jeziora Garda. Średni wiek winnic to około 30 lat. Winifikacja Proces winifikacji rozpoczyna się, gdy tylko winogrona trafiają do piwnicy. Po zmiażdżeniu wałkiem kolejnym krokiem jest zimna maceracja na skórkach,
która pomaga w wydobyciu bukietu i typowaniu odmian. Otrzymany w ten sposób moszcz podlega fermentacji w kontrolowanej temperaturze (około 16°C).
Następnie umieszcza się go w stalowych zbiornikach, aż bukiet zostanie całkowicie „oczyszczony”. Po krótkim zaklęciu w butelce wino jest gotowe do wypicia. Le Rune i kuchnia To bianco di Custoza jest doskonałe do pierwszych dań z rybami i ogólnie ze skorupiakami, a także jest idealnym dodatkiem do każdego prostego pełnego lunchu. Podawać na zimno w 10-12°C. Temperatura serwowania: 10-12°C