• Nowy
Aldegheri Amarone  della Valpolicella Classico Santambrogio DOCG 2016  wino czerwone wytrawne

Aldegheri Amarone della Valpolicella Classico Santambrogio DOCG 2016 wino czerwone wytrawne

149,00 zł
Brutto
Ilość

Opis

Wysoko cenione wino produkowane z najlepszych winogron ze wzgórz klasycznego regionu Valpolicella DOC. Po dłuższym suszeniu na powietrzu i fermentacji wino dojrzewa stopniowo,
najpierw w dębowych beczkach, a następnie w mniejszych dębowych beczkach lub „barriques” w podziemnych piwnicach. Odmiany winogron Corvina, Corvinone, Rondinella, inne lokalnie uprawiane odmiany. Wszystkie winnice znajdują się w klasycznym regionie Valpolicella DOC na północny zachód od Werony. Przeciętny wiek winorośli wynosi 20 lat,
a w przypadku niektórych winorośli Corvina do 35 lat. Teren jest pagórkowaty z cienką kamienistą glebą. Vintage (czas i metoda) Po nieco dłuższym dojrzewaniu najlepsze winogrona są zbierane ręcznie na początku października do późniejszego suszenia. Winifikacja Po dokładnym wysuszeniu na powietrzu winogrona są odszypułkowane i bardzo delikatnie wyciskane w pierwszych dniach lutego.
Moszcz winogronowy i wytłoki długo fermentują. Po kilku rundach dekantacji wino jest przenoszone do specjalnych dużych dębowych beczek na około dwa lata.
W nowych beczkach z dębu francuskiego dojrzewanie trwa przez kolejne 12 miesięcy. Wreszcie, wina poddawane są ostatecznemu uszlachetnianiu w butelkach przez sześć do ośmiu miesięcy. Amarone i kuchnia Z mocnym akcentem wiśni i odrobiną lukrecji, jest królem dziczyzny w sosach. Ponadto, ze względu na swój mocny charakter, jest idealnym partnerem
dla dojrzałych serów i pikantnych potraw. Temperatura serwowania: 18-20°C

Szczegóły produktu

Smak
wytrawne
Typ
czerwone
Kraj
Włochy
Rok
2016
Zawartość % alkoholu
15%
Pojemnosc
750 ml
Producent
Aldegheri
Szczep
Corvina, Rondinella, Corvinone
Apelacja
DOCG Amarone della Valpolicella Classico

16 innych produktów w tej samej kategorii:

Rejestracja

Zarejestruj nowe konto

Posiadasz już swoje konto?
Zaloguj się lub zresetuj hasło