Baccichetto Vittorino Merlot Venezia Giulia IGT 2022 wino czerwone wytrawne

IGT Venezia Giulia

Obszar pochodzenia Winnice w Precenicco (Udine)

Winogrona odmiany 100% Merlot

Winifikacja Tradycyjna maceracja przez 6/7 dni (27/28 ° C)

Dojrzewanie w butelce

Zawartość alkoholu 12,50%

Charakterystyka Wspaniałe wino, pełne, mocne i o bogatej barwie. Lekko ziołowy zapach i aromaty

Doskonale komponuje się z pieczonym, smażonym i duszonym mięsem (zarówno białym, jak i czerwonym). Doskonałe z królikiem i drobiem

Temperatura serwowania Podawać w temperaturze (18-20°C).

Winnice, zarządzane głównie przez Paolo Baccichetto, rozciągają się na około 70 hektarach w
obszarze DOC Friuli Latisana, południowej części Friuli-Wenecji Julijskiej, jednego z najbardziej
oddanych regionów winiarskich we Włoszech. Warunki środowiskowe na tym obszarze DOC są wyjątkowo
sprzyjające uprawie winorośli dzięki bliskości morza, które przynosi ciepłe i słone wody w głąb lądu,
tworząc łagodniejszy klimat. W takim środowisku powstają niezwykle przyjemne i aromatyczne wina.
Podczas krótkiego pobytu w Lignano Ernest Hemingway w towarzystwie swojego przyjaciela i kierowcy
Adamo de Simon zatrzymał się w laoce; w wiosce Borgo Titano, gdzie upił się dobrym winem i podczas
rozmyślań postanowił pozostawić tę deklarację rodzinie Baccichetto: „Wino jest jedną z najbardziej
cywilizowanych rzeczy na świecie i jedną z najbardziej naturalnych rzeczy świata,
które zostało doprowadzone do największej doskonałości”