Biscardo Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore

Wino Biscardo Valpolicella Ripasso  DOC Classico Superiore 14%

Ripasso to typowe czerwone wino z prestiżowego regionu Valpolicella, wytwarzane z winogron „dojrzewających” na szlachetnych skórkach Amarone w celu uzyskania złożonej, bogatej w taniny struktury.

Następnie dojrzewa w dębowych beczkach przez 12 miesięcy, ostatecznie rafinując w barriques. Ripasso Biscardo wyróżnia się nutami lekko gorzkich prażonych migdałów.

Obszar produkcji:Werona. Zawartość alkoholu: 14%

 Odmiana winogron:

Corvina, Corvinone, Rondinella

Wino o intensywnej rubinowej czerwieni przechodząca w granat w miarę starzenia.

Ma charakterystyczny winny bukiet z nutami gorzkich migdałów i śliwek Wytrawne i aksamitne, o lekko gorzkim, kwaskowatym i dobrze zbalansowanym body.

Temperatura serwowania:16°-18° C.

Ripasso to wino strukturalne, które może towarzyszyć czerwonym mięsom, dziczyźnie lub dojrzałym serom. Ciekawie komponuje się również z takimi mięsami jak kaczka i jagnięcina.