Aldegheri Ca Perlar Lugana DOC 2021 wino białe wytrawne

Ca Pertlar wytwarzane głównie z Trebbiano di Lugana, o unikalnych cechach związanych z klimatem i glebą. To jasne, słomkowe wino
o aromatach egzotycznych owoców, takich jak morele i nektarynki, doskonale
zrównoważone między bogactwem a świeżością. Odmiany winogron Trebbiano di Lugana zbierane ręcznie na miejscu, Chardonnay, inne stare winorośle w bardzo małej części. Winnica (położenie geograficzne i charakterystyka) Winorośl, znajdująca się na południe od jeziora Garda, leży na pagórkowatej, które są po części kredowe,
a po części piaszczyste, idealne dla tego białego winogrona. Winifikacja Grona zebrane do skrzynek pozostawia się przez pewien czas do wyschnięcia, aby uzyskać pełnię i elegancję, która nadaje im najwyższą jakość.
Moszcz winogronowy poddawany jest fermentacji w kontrolowanej temperaturze w celu utrzymania zapachu owocu, a następnie odpoczywa przez krótki
czas w barrique. Cà Perlar i kuchnia Idealny jako aperitif, doskonale nadaje się również do zimnych przystawek, przystawek lub dań głównych z ryb,
białych mięs lub średnio dojrzałych serów. Temperatura serwowania: 10-12°C Alkohol: 12,5% obj.