Melnik 55 Early Melnik Grape 2020 Logodaj wino czerwone wytrawne

Wczesna winorośl Melnik to wyjątkowa odmiana winorośli uprawiana tylko w południowo-zachodniej części Bułgarii.
Przekształciliśmy i zachowaliśmy niepowtarzalne, bogate i różne aromaty i smaki i połączyliśmy je, aby osiągnąć
harmonię beczek z francuskiego dębu i wyprodukować butelkę wina dla koneserów. Winogrona do tego czerwonego
wytrawnego wina zostały zebrane 22 września z wyselekcjonowanych winnic o kontrolowanej uprawie, dojrzałości i
jakości owoców, a wino zostało wyprodukowane przy użyciu specjalnej technologii naszego winiarza, zachowując
potencjał i specyficzne cechy winogron. Winogrona selekcjonowane są dwukrotnie – na winnicy i w piwnicy za pomocą podwójnego
stołu sortującego. Na pierwszym stole dokonywano selekcji całych kiści winogron, następnie
łuskano je maszynowo, a oddzielanie przepuszczonych przez łuskę uszkodzonych i niedojrzałych winogron odbywało się na drugim stole.
Maceracja trwała 18 dni, a wino fermentowało w temperaturze 28 – 30C. Leżakowało przez 8 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu i
przez 6 miesięcy w butelce przed wprowadzeniem na rynek. Wino ma ciemno-rubinowy kolor.
Uczucie dojrzałych wiśni przechodzi w aromat przypraw i wanilii. Ma aksamitny owocowy smak z taninami.
Przyjemny finisz podkreślają aromaty wiśni, orzechów i czekolady. Nadaje się do dań z czerwonego mięsa, suszonych i pikantnych
przysmaków, dziczyzny i serów w temperaturze 17-18°C.