Varvaglione 1921 Primitivo di Manduria DOP Riserva 2013 wino czerwone wytrawne

Primitivo di Manduria Riserva „1921” z winnicy Varvaglione o intensywnej czerwonej barwie z refleksami granatu. 
Aromatyczny bukiet jest bogaty i nadawany przez nuty dojrzałych czerwonych owoców, suszonych fig, wiśni w alkoholu oraz nuty wanilii
i pikantnych nut. Na podniebieniu jest miękkie i eleganckie, gdzie w finiszu wyczuwalne są nuty czarnego pieprzu i goździków.
Wstępne starzenie w dużych drewnianych beczkach, a następnie przenoszenie na stal nierdzewną na kolejne 9 miesięcy przed butelkowaniem.
Winifikacja: maceracja sterowana termicznie ok. 26°C, gdzie maceracja wytłoków trwa nawet pod koniec fermentacji alkoholowej
Leżakowanie: początkowo w dużych drewnianych beczkach przez około 18 miesięcy, a następnie w stali nierdzewnej przez 9 miesięcy

Czerwone wino 1921 Primitivo di Manduria Riserva DOP Varvaglione zawiera w sobie cały urok i intensywność Salento. Pogranicze i pierwsze 
miejsce lądowania osadników greckich i fenickich, którzy przekraczając Morze Śródziemne przywieźli ze sobą cenne pędy winorośli. 
Gorący, suchy i wietrzny klimat oraz wapienno-gliniasta gleba sprawiły, że ziemie Apulii stały się ojczyzną Primitivo di Manduria, 
jednej z najbardziej reprezentatywnych winorośli w uprawie winorośli Salento. Wczesne dojrzewanie, któremu zawdzięcza nazwę „Primitivo”,
nie przeszkadza w obfitej koncentracji cukrów w winogronach. Czarne jagody, muskane morską bryzą, nabierają mineralności i mocnego aromatu.
Założona w 1921 roku prestiżowa winiarnia Varvaglione interpretuje tradycję wina Salento z pasją i absolutnym poświęceniem.
Od czterech pokoleń rodzina Varvaglione pokazuje Włochom i światu doskonałą jakość swoich win, poszukując doskonałości zarówno w winnicy,
jak i w piwnicy. Aby wino zasługiwało na miano „Riserva”, moszcz uzyskany z fermentacji i maceracji winogron dojrzewa przez ponad 18 miesięcy
w barrique i kolejne 9 w stali.
Ciepły i uporządkowany, 1921 Primitivo di Manduria Riserva DOP Varvaglione otwiera się intensywnymi i skoncentrowanymi aromatami 
przejrzałych czerwonych owoców, zachłannych czarnych wiśni oraz delikatnymi nutami korzennymi i waniliowymi. Miękkość, taniny i kwasowość
są zrównoważone w wyrafinowanym i aromatycznym łyku. Wspaniałe, mocne i aksamitne wino, które preferuje bogaty smak grillowanych
czerwonych mięs, duszonych mięs i dipów. Towarzyszy z charakterem okrągły smak makaronu nadziewanego, sosu mięsnego i dziczyzny: 
doskonały z dziczyzną, duszonym dzikiem, pieczonym bażantem.