Kristinus Kosmo 2020 wino czerwone wytrawne

Kristinus Kosmo 2020 wino czerwone wytrawne 13%

Winogrona na Kristinus Kosmo 2020 pochodzą z południowego brzegu jeziora Balaton na Węgrzech. Niektóre winnice
Tavaszi-föld, Kéthely i Parapli nadal przechodzą na rolnictwo ekologiczne. Międzynarodowe odmiany winorośli
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon i Merlot, a także lokalny Kékfrankos (Blaufränkisch) rosną tu na żyznych
glebach, a wszystkie one występują w cuvée. To wyjaśnia również nazwę wina, gdyż Kosmo to kosmopolita (mieszanka Bordeaux),
który nie pozwala zapomnieć o swoich korzeniach (Kékfrankos). Winogrona są rozgniatane i spontanicznie fermentują z udziałem dzikich drożdży.
Kosmo dojrzewa w stalowych zbiornikach oraz w używanych dębowych beczkach. Po dojrzewaniu przez 14 miesięcy jest
butelkowane niefiltrowane i nierafinowane z niewielką ilością siarki wypełniającej.

Kristinus cosmo to gęsta, granatowa czerwień z fioletowymi refleksami w szkle. Pachnie liśćmi czarnej porzeczki,
jeżynami, śliwkami i ciepłymi przyprawami, a także czarnym pieprzem, lukrecją i nutami suszonych ziół.
Na podniebieniu zauważalna, ale drobno zintegrowana tanina i średnia do mocnej treściwość. Drewno jest tu
bardzo dobrze wkomponowane. Kosmo doskonale komponuje się z krótko podsmażanym mięsem, ale także z różnymi
pieprznymi gulaszami kuchni węgierskiej.